炭焼穴子のひつまぶし　2,450円

“ひつまぶし”といえば「うなぎ」ですが、当店のひつまぶしは、“自慢の炭焼穴子”を使っています。
厳選した穴子を贅沢に食べられる一品です。

ひつまぶしのおいしい食べ方
まず、お重を四等分します。
一膳目：まずはそのままで。穴子の風味が口いっぱいに広がります。
二膳目：次にねぎ、のり、わさびを混ぜて。薬味が穴子の味を引き立てます。
三膳目：次にだしをかけて。いくらでもお箸がすすみます。
四膳目：最後にいちばんお気に入りの食べ方で。これでお腹も心も満腹です。

小エビの唐揚げ（夏期のみ）

イキのよい、瀬戸内のガラ海老を唐揚げにしました。
ビールのおつまみに最高の逸品です。

炭焼き穴子　1,700円

香ばしくふっくらと焼き上げています。
炭焼きならではの味をお楽しみ下さい。